凉拌西红柿韭菜
凉拌西红柿韭菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
韭菜：适量
西红柿：半个
盐：适量
花椒粉：适量
香醋：适量
辣椒油：适量
食用油：适量
鸡蛋：2个
虾皮：一小把
面粉：100克
玉米淀粉：100克
大蒜：2瓣
生抽：1勺
陈醋：1勺
香油：1勺
白芝麻：适量
辣椒面：适量
白糖：适量
步骤
准备韭菜
韭菜洗净后切成5厘米长的小段。
韭菜放入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀，防止出水。
准备西红柿
西红柿顶部打上十字花刀，放入碗中，加入开水浸泡3分钟，去皮。
剥去西红柿皮，切成小碎丁。