西红柿辣椒鸡蛋汤面
西红柿青椒鸡蛋面汤面是一道简单又美味的家常面食，以下是制作这道汤面的详细步骤：
食材准备
面条：适量（根据个人口味选择面条的种类和粗细）
西红柿：2个（中等大小）
鸡蛋：2个
青椒：1个（根据口味调整）
小葱：1根（切碎）
姜末：适量
蒜片：适量
花椒面：少许（可选）
酱油：1汤匙（可选）
食盐：适量
鸡精：少许（可选）
食用油：适量
青菜（可选）：适量（如菠菜、小白菜等）
火腿片（可选）：适量（增加口感和营养）
制作步骤
炒制配料
热锅凉油，油热后先倒入姜末和蒜片爆香。
加入西红柿翻炒至出汁，加入适量盐、花椒面和鸡蛋，再放入青椒翻炒均匀，备用。
煮面条
另起锅，加入适量水烧开。
下入面条，根据面条的种类和厚度，煮至面条熟透（通常需要2-3分钟）。
如果喜欢汤面，可以在煮面的同时加入青菜（或其他绿叶菜），煮至断生后捞出备用。
混合与调味
将炒好的西红柿青椒鸡蛋液倒入煮好的面条中，搅拌均匀。
根据个人口味加入食盐和鸡精调味。
如果喜欢，可以加入少许酱油提鲜。
出锅装盘
将拌好的面条盛入碗中，可以撒上葱花和香菜作为点缀。
如果喜欢，可以加入一些火腿片增加口感和营养。
小贴士
西红柿炒至出汁：这样可以使汤面的味道更加浓郁。
鸡蛋液炒至半熟或成絮状：这样可以使鸡蛋更加嫩滑，与面条和西红柿更好地融合。
根据口味调整：可以根据个人喜好调整调料的用量，如喜欢酸味可以加入醋，喜欢辣味可以加入辣椒等。
这样一道美味的西红柿青椒鸡蛋面汤面就完成了，快试试看吧!