萝卜和什么一块拌凉菜

凉拌萝卜可以搭配多种食材和调味料来制作出不同风味的凉菜。以下是一些常见的凉拌萝卜搭配：

蒜蓉酱

萝卜切丝或切片，用盐腌制后，加入自制蒜蓉酱、白糖、白醋、香油、香菜和油炸花生米，拌匀即可。

青椒和红椒

白萝卜切细丝，撒盐拌匀后腌制，挤干水分，加入青椒丝和红椒丝，再倒入醋、芝麻油和葱花拌匀。

海带丝

萝卜切丝，腌制后挤干水分，加入海带丝、姜蒜末和香菜，再加入耗油、酱油、醋、白糖和鸡精拌匀。

花生碎和芝麻

萝卜焯水后切条或丝，加入盐、糖、醋、生抽等调味料，搅拌均匀后撒上花生碎和芝麻。

辣椒油和花椒

萝卜切丝，腌制后挤干水分，加入辣椒油、香油、花椒、蒜末和姜末，拌匀即可。

鸡蛋皮

萝卜切丝，腌制后挤干水分，加入炒熟的鸡蛋皮、香菜、蒜末和香油拌匀。

梨丝

萝卜切丝，腌制后挤干水分，加入梨丝，再倒入香油、少许醋、糖和盐，搅拌均匀，最后撒上香菜叶装盘。