金针菇与肉做法

金针菇炒肉的做法如下：

材料准备

金针菇：适量，清洗干净，去根备用。

猪肉：适量，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

葱、姜、蒜：适量，切末备用。

青红椒：适量，切段备用（可选）。

调料：盐、鸡精、生抽、食用油等。

烹饪步骤

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉变色。

放入金针菇，继续翻炒至金针菇变软。

根据口味加入青红椒段，继续翻炒。

加入盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀后即可出锅。

金针菇的其他吃法

除了与肉的搭配，金针菇还有许多其他的吃法，例如：

金针菇炖鸡

将鸡肉切块，与金针菇一起放入砂锅中，加入适量的水，炖煮至鸡肉熟透，再加入盐、鸡精等调料即可。

金针菇蒸蛋

将鸡蛋打散，加入适量的水、盐、鸡精等调料，然后加入清洗干净的金针菇，放入蒸锅中蒸熟即可。

金针菇炒蛋

将鸡蛋打散炒熟后，再加入清洗干净的金针菇翻炒均匀即可。

这些做法不仅保留了金针菇的鲜美，还增加了肉的口感和营养价值，非常适合家庭日常食用。