肉和鸡蛋能一起炒青椒吗

肉和鸡蛋可以一起炒青椒，并且这样做出来的菜肴非常美味且富有营养。以下是一种常见的做法：

食材准备

青椒：2个（中等大小）

鸡蛋：2个

猪肉末：100克（可以用鸡肉或牛肉代替）

大蒜：2瓣

生姜：3片

酱油：1大勺

生抽：1小勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

料酒：1小勺

白糖：1/2小勺（可选）

做法步骤

准备食材

青椒洗净后去籽，切成小块或条状。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

大蒜切末，姜切片备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后将鸡蛋液倒入锅中。

待蛋液稍微凝固时，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋完全熟透，呈蓬松状后盛出备用。

炒肉末

锅中再次倒入适量油，加入姜片和蒜末爆香。