发面饼裹面包糠的做法
发面饼裹面包糠的做法如下：
准备材料
300克面粉
20克白糖
3克酵母
2个鸡蛋
50毫升清水
适量面包糠
和面
将300克面粉放入盆中，加入20克白糖和3克酵母。
倒入2个鸡蛋，先搅散开来。
少量多次地加入50毫升清水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
下手揉成偏软的面团，盖上一张薄膜，让它发酵至两倍大。揉面时感觉太干就加点水，太湿就加点面粉。水可以换成等量的牛奶，这样吃着就有奶香味了。
制作面坯
发酵好的面团取出，揉搓排气，揉到原来的面团大小，然后搓成长条，再分成10等份。
将每个面剂子折叠揉搓整理圆润，用手按扁，用食指在面团中间按一个洞，转几圈，反过来再转几圈，一个生坯就做好了。