发面冷冻后使用方法

发面冷冻后的使用方法如下：

将冷冻的面团取出，放置在室温下进行自然发酵，直到恢复蜂窝状结构。

发酵完成后，将面团切割成等克重的小块，再次密封冷冻保存，作为老面使用。

将冷冻的面团取出，加水搅拌均匀后放入冷藏室，待第二天变成蜂窝状汤种。

使用时直接将汤种用于制作汤种吐司。

将冷冻的面团重新密封包好，确保冷冻条件良好，直接冷冻备用。

将冷冻的面团从冰箱中取出，放置在室温下解冻，然后继续进行平日的程序。

将冷冻的面团从冰箱中取出后，先在表面上喷少许水，然后放在室温中或放入没有加温的发酵箱内，让其自然解冻。

冷藏面团约需20分钟左右解冻，而冷冻面团需大约40分钟左右才能完全解冻。