饺子青椒炒鸡蛋

饺子青椒炒鸡蛋是一道结合了饺子和炒鸡蛋的美味中式菜肴。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

饺子皮

鸡蛋 2-3个

青椒 1个

葱末 适量

姜末 适量

盐 适量

酱油 适量

食用油 适量

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

热锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

炒青椒

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丁。

热锅中倒入适量的食用油，加入葱末和姜末炒香。

加入青椒丁翻炒均匀，炒至青椒变软。

调味和拌馅

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。

加入适量盐和酱油，调味并继续翻炒均匀。