青椒鱿鱼蒜黄
青椒鱿鱼蒜黄是一道美味的家常菜，主要食材包括鱿鱼、蒜黄、红椒、葱、姜、蒜等，通过简单的炒制方法，可以做出色香味俱佳的佳肴。以下是制作青椒鱿鱼蒜黄的详细步骤：
准备食材
鱿鱼 1只（约200克）
蒜黄 100克
红椒 30克
葱 10克
姜 5克
蒜 2克
白醋 5ml
生抽 2ml
盐 适量
水 适量
五香粉 适量
处理鱿鱼
如果买回来的鱿鱼有内脏，应先去内脏，简单清洗后用白醋水浸泡1分钟（利于去膜）
撕掉鱿鱼表面的黑膜，把鱿鱼冲洗干净
用刀尖在鱿鱼内面45度斜划鱿鱼，注意不要划透，交叉方向同样方法划
用刀横切3刀竖切2刀切透，备用