青菜炖红豆

青菜炖红豆是一道简单而美味的家常菜，主要材料是红豆和青菜。以下是几种不同的做法：

重庆做法

提前将红豆洗净浸泡。

青菜用水泡一会，洗净后切小段挤干水分。

锅中加水放入红豆烧开，慢煮半小时。

将青菜放入锅中，再煮半小时左右，最后放入少许食盐即可。

通用做法

红豆提前泡于水中，约半个小时。

青菜洗净除掉黑头，备用。

锅中倒入适量清水，烧开后加入红豆，小火熬煮。

当红豆煮至软烂后，加入一勺盐，再倒入青菜煮约一分钟，最后倒入适量芝麻油即可。

简易做法

购买煮好的真空包装红豆和青菜。

先把青菜煮熟备用，把豆汤煮沸后再把煮熟青菜混合煮上三四分钟，即可起锅享用。

经典做法

红豆煮熟后，切碎青菜，加盐调味。