春木耳秋木耳哪种品质好

关于春木耳和秋木耳哪种品质好的问题，存在以下几种观点：

秋木耳品质更好

秋耳的生长期比春耳更长，光照更足，使得其多糖和胶质沉淀更足，木耳的厚度更厚实，口感也更好。

秋耳的木耳个头略小，但耳片舒展，厚度较厚，口感劲道。

秋耳的营养价值更高，含有人体必需的8种氨基酸，且含维生素B2是米的10倍。

春木耳品质也不错

春耳由于生长速度快，木耳个头大，虽然厚度较薄，但口感发脆。

春耳中含有更多的维生素B2和铁。

春耳的颜色略微浅一些，胶质更厚。

个人口感和偏好

如果喜欢胶质多的，可以选择春耳。

如果喜欢脆爽的，可以选择秋耳。

综合建议：

从营养价值和口感方面来看，秋木耳通常被认为品质更好，因为其多糖和胶质沉淀更足，厚度更厚实，口感也更为劲道。