木耳萝卜可以配虾吗

木耳萝卜和虾可以一起食用。木耳和虾的搭配在营养和口感上都是可行的，没有不良的相互作用。

木耳萝卜炒虾 是一道常见的家常菜。木耳富含膳食纤维和多种微量元素，而萝卜则能提供维生素C和纤维素。虾则是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，含有丰富的蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸。

食材搭配：

在制作木耳萝卜炒虾时，可以将黑木耳、白萝卜和虾米一起炒制。先将虾米泡软挤干，然后与木耳丝一起炒，接着加入萝卜丝和水拌炒，最后加盐和白胡椒调味，撒上香菜末淋上香油即可。

营养吸收：

中医认为，虾中的五价砷化物在高温下易转化为有毒的三价砷，但正常烹饪温度下这种转化较少，因此可以放心食用。同时，木耳和虾的搭配不会影响身体对这些营养物质的吸收。

健康建议：

虽然木耳萝卜和虾可以一起食用，但建议注意食材的新鲜度和烹饪方式，避免食用过多以免引起消化不良或其他健康问题。

综上所述，木耳萝卜和虾可以一起食用，是一道营养丰富的家常菜。