咸虾仁蒸鸡蛋

咸虾仁蒸鸡蛋是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡蛋：3个

虾仁：适量（根据个人喜好）

豆瓣酱：半勺

生抽：两勺

香油：一勺

葱花：少许

盐：适量（可选）

碗具与调料准备

取一个大碗或深盘，确保可以放入微波炉加热。

将豆瓣酱、生抽、香油和葱花混合均匀制成调味汁。

打蛋与搅拌

小心地将三个鸡蛋打入碗中，尽量保持蛋黄完整。

根据个人口味，在鸡蛋周围摆放适量的虾仁。

淋上调味汁，将调好的调味汁均匀地淋在鸡蛋和虾仁上。

蒸煮

用保鲜膜封住碗口，防止蒸汽滴落影响口感。