鸡尾虾仁清蒸

鸡尾虾仁清蒸的做法如下：

材料准备

虾仁 500克

葱末 适量

生姜沫 适量

蒜泥 适量

盐 适量

米酒 适量

生抽 适量

芝麻油 适量

香菜段 适量

前期处理

虾仁剥出鲜虾，除去沙线，清洗干净。

鲜虾用米酒、盐、葱末、生姜沫翻拌，腌20分钟进味。

蒸制过程

将腌好的虾仁放进蒸盘内。

上笼屉蒸15分钟（或根据虾的大小和蒸锅的火力调整时间）。

蒸熟后取出，撒上香菜段。

调味

蒜泥加生抽、芝麻油做成调味酱备用。

将调味酱浇在蒸好的虾仁上即可。