虾仁咋去皮
虾仁去皮的方法有多种，以下提供几种常见且有效的方法：
使用白醋和盐
将处理好的虾身放入清水中，加入5克白醋、少许盐和几滴白酒，浸泡五分钟。
五分钟后清洗两遍，然后放入冰箱冷冻40分钟再剥壳，这样更容易剥。
利用虾头和虾线
拽住虾头，挤压虾头取出虾线，同时虾身也会被拉出虾线。
如果不要虾头，可以直接拽出虾头，虾线也会随之出来。
使用牙签或手指
握住虾身，用牙签或手指从虾背第二节的位置插入，轻轻划开至虾尾，然后轻轻一掀，虾壳就能完整剥离。
冷冻后剥壳
将虾放入冰箱冷冻室冷冻30分钟，取出后先去掉虾头和虾线，然后抓住虾身和虾尾，轻轻一拉，虾仁就能完整脱壳。