马铃薯虾仁蒸蛋

马铃薯虾仁蒸蛋是一道美味且富有营养的菜肴，以下是详细的制作步骤：

材料

土豆泥（或虾滑）

海鲜菇或白玉菇

虾仁

鸡蛋

盐

胡椒粉

生抽

芝麻油

小葱

做法

准备小碗

选择一个适合的小碗，将土豆泥（或虾滑）铺于碗底。

添加配料

在碗底放入几颗虾仁和海鲜菇或白玉菇。

打入鸡蛋

打入一颗鸡蛋，加入适量的水。

调味

撒入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

蒸制

盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，以防止水蒸气滴入。

将碗放入蒸锅中，隔水蒸8-10分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的火力调整。

出锅

蒸好后取出，撒上一些切碎的小葱。