胡萝卜丸子面粉

胡萝卜丸子面粉的 制作方法和所需材料如下：

食材

胡萝卜 2 根

鸡蛋 1 个

面粉 100 克（可根据需要适量增减）

面包糠 50 克（可选，用于裹丸子表面）

盐 3 克

白糖 5 克

生抽 10 毫升

白胡椒粉 2 克

食用油 适量

制作步骤

1. 胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，放入开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出过凉水，挤干水分后切碎。

2. 将切碎的胡萝卜放入碗中，打入鸡蛋，加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 接着加入面粉，少量多次添加，边加边搅拌，直到形成软硬适中的面团。

4. 取适量面团，搓成圆形丸子。先将丸子放入面包糠中滚一圈，使其均匀裹上面包糠（如果使用）。