泰州早餐特色美食

泰州的早餐特色美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：

烫干丝：

烫干丝是泰州早茶的经典之一，以豆腐干切成细丝，配以卤汁和芝麻油，口感滑嫩，是早茶中的“前菜”。

鱼汤面：

鱼汤面是泰州早茶的“压轴戏”，使用黄鳝鱼骨和鱼头熬制的汤底，搭配筋道的面条，汤头雪白浓稠，鲜香少腥。

蟹黄包：

蟹黄包是泰州早茶中的招牌点心，馅料由大闸蟹黄与精选猪肉调制而成，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是早茶中的美味之选。

包子：

泰州的包子种类繁多，包括肉包、三丁包、豆沙包、萝卜丝包、香菇菜包等，其中蟹黄包和蟹黄大包尤为受欢迎。

蒸饺：

蒸饺皮薄馅大，尤其是虾仁蒸饺最为有名，饱满的虾仁藏在肉中，既鲜又香。

烧麦：

泰州的烧麦主要是糯米烧麦，被油汁浸润的糯米软软弹弹，一口下去虽然满嘴是油，但又不失糯米的甜。

黄桥烧饼：

黄桥烧饼以其层次分明和香脆口感著称，外皮酥脆，内馅甜咸皆宜，是泰州人民喜爱的传统美食。

三丁包子：

三丁包子是用笋丁、肉丁、虾肉丁搅在一起，添加各种调料做成的馅，包子个大面白馅料足，咬一口馅香扑鼻。

这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是体验泰州早茶文化的绝佳选择。建议您到当地的早茶店品尝，感受地道的泰州风味。