火腿木耳丸子汤怎么做
火腿木耳丸子汤是一道美味的家常菜，以下是其详细做法：
材料
猪肉馅：200克
干木耳：20克
鸡蛋：1个
青葱：适量
盐：适量
酱油：适量
姜末：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
干木耳用温水浸泡至软，洗净后切成小块备用。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
青葱切成葱花备用。
调制肉馅
将猪肉馅放入碗中，加入蛋液、切好的木耳、姜末、葱花、盐、鸡精和适量的食用油。
搅拌均匀，搅打至肉馅有黏性。
制作丸子
锅中加水烧开，将肉馅用手抓成小团子放入开水中煮熟捞出备用。
煮汤
锅中加入适量的水，水开后加入适量的盐和酱油，调成汤底。