菠菜芹菜木耳粉丝

菠菜炒粉丝

菠菜炒粉丝是一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易学，营养丰富。下面是制作这道菜的详细步骤和一些营养功效的介绍。

材料

菠菜 300克

水发粉丝 30克

姜末 6克

精盐 1小匙

味精 1/2小匙

胡椒粉 少许

植物油 2大匙

制作步骤

菠菜处理

菠菜择洗干净，切成段。

放入沸水锅中烫约2分钟，捞出过凉，沥干水分。

粉丝处理

粉丝提前用温水泡软，捞出沥干水分。

炒制

锅中加油烧热，下入姜末炒香。

加入粉丝炒散，然后加入精盐和味精炒匀。

放入菠菜段，加入精盐和味精略炒。

最后加入炒好的粉丝，撒上胡椒粉，翻炒均匀即可出锅装盘。

营养功效