福州糯米饭怎么吃

福州糯米饭的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。以下是一些常见的福州糯米饭做法：

传统福州糯米饭

材料：糯米、鲜香菇、鲜虾仁、腊肉、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、蚝油、油。

做法：

1. 将糯米浸泡4小时以上，变软后沥干水分。

2. 鲜虾仁洗净切碎，用料酒和盐腌制。

3. 香菇切碎，腊肉切小丁。

4. 热锅烧油，加入葱姜蒜末炒香，再加入腊肉、香菇和虾仁炒熟。

5. 将泡软的糯米加入锅中翻炒均匀，加入适量清水，小火煮熟。

6. 出锅前加入盐、生抽、料酒、鸡精和蚝油调味，翻炒均匀即可。

福建快手早餐糯米饭

材料：糯米饭、干香菇、胡萝卜、葱末、盐、味精、油。

做法：