福鼎芋头丸的做法

福鼎芋头丸是一道美味的传统小吃，其做法如下：

材料准备

芋头 250g

干香菇 4朵

猪肉末 100g

小葱 1根

生抽 5g

白糖 2g

白胡椒粉 1g

盐 2g

鸡粉 2g

木薯粉 3大勺

制作步骤

将小葱切成葱花，干香菇泡软后切丁，芋头去皮后擦成丝。

将生抽、白糖、白胡椒粉倒入猪肉馅中，用手抓匀。

将猪肉馅、香菇丁、葱花、鸡粉和盐倒入芋头丝中抓匀。

加入木薯粉抓匀，将抓匀的芋头馅用手捏成小圆球（丸子状）。

放入蒸屉码好，冷水上锅，水开后再蒸12分钟即可。