黄豆猪肝排骨

黄豆猪肝排骨是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：适量

黄豆：适量

排骨：适量

食盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

胡萝卜：适量

姜：适量

葱：适量

干香菇：适量

金龙鱼植物油：适量

红辣椒：适量（可选）

大蒜：适量

烹饪步骤：

猪肝处理

将猪肝在水龙头下冲洗干净，然后切片。

用淡盐水浸泡猪肝半小时，期间不时更换水至水清。

将猪肝焯水，然后加入适量盐和料酒腌制片刻。

黄豆处理

黄豆用清水浸泡1小时，直至皮裂豆熟。

排骨处理

排骨洗净后焯水，然后与姜片一起放入锅中，大火翻炒几下。