豆芽汤猪肝汤

豆芽汤猪肝汤是一道 荤素搭配的汤品，鲜美而不油腻，清新爽口。以下是几种不同的豆芽汤猪肝汤的做法：

做法一

食材：猪肝 300克，金针菇 150克，豆芽 150克，生姜 8克，胡椒粉 3克，料酒 10克，香菜 10克，盐 2克。

步骤：

1. 猪肝切片，加清水，料酒浸泡一刻钟。

2. 水烧开，加姜片，猪肝汆烫变色。

3. 汆好的猪肝洗净血沫，加姜片。

4. 再加清水烧开之后加入豆芽，金针菇。

5. 再次烧开之后加盐，香菜沫，胡椒粉调味即可。

做法二

食材：豆芽 200克，猪肝 100克，生姜 3片，食用盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将豆芽洗净备用。

2. 猪肝洗净，切成薄片，用一些盐腌制5分钟，然后冲洗干净。