芹菜炒燕麦
芹菜炒燕麦是一道营养丰富且口感清爽的早餐选择。以下是一种简单又美味的做法：
材料
燕麦：小半碗
芹菜：适量（切成小丁）
胡萝卜：适量（切成小丁）
盐：适量
香菜：少许（可选）
水：一大碗
做法
烧水：
将水倒入锅中，等水开始冒泡时，加入一勺盐。
切菜：
将胡萝卜和芹菜切成小丁，中等大小即可。
煮燕麦：
将切好的胡萝卜丁和芹菜丁放入锅中，等水上下翻滚沸腾时，一点点倒入燕麦，同时搅拌以防止结块。燕麦熟得快，大约一两分钟后即可出锅。
调味：
出锅前可以撒入香菜提香。
小贴士
燕麦煮至快熟时口感最佳，既不会太硬也不会太软。
可以根据个人口味调整盐的用量。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜或蛋白质来源，如虾仁、豆腐等。
这道芹菜炒燕麦不仅简单易做，而且营养丰富，适合作为早餐或轻食。希望你喜欢这个食谱!