素炒芹菜西红柿
素炒芹菜西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
西红柿：2个
芹菜：1把
鸡蛋：2个
大蒜：2-3瓣
干辣椒：2-3个（可根据口味调整）
盐：适量
糖：少许
生抽：适量
耗油：少许
白胡椒粉：少许
醋：少许
葱花：适量
香油：少许
制作步骤：
准备工作
西红柿洗净后切成小丁或条状。
芹菜洗净后切成小段或丁。
大蒜去皮后切成蒜末。
干辣椒切成小段。
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒搅拌均匀。
炒鸡蛋
锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，炒至鸡蛋凝固成小块后盛出备用。