洋葱可以炖鸡吗

洋葱和鸡肉可以一起炖。洋葱的香气和味道可以增添菜肴的口感，而鸡肉可以为菜肴提供丰富的蛋白质。在炖菜时，可以将洋葱切块或切丝后与鸡肉一起入锅炖煮，以增加菜肴的味道和营养。此外，洋葱还具有去腥增鲜的作用，可以使鸡汤更加鲜美可口。

油、老抽、鸡公煲调料、香菜、蒜瓣各适量

做法

鸡腿和洋葱分别洗净，备好香菜、蒜瓣和鸡公煲调料。

洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上。

热锅倒油，温油下入蒜瓣爆出香味，把鸡肉加入翻炒至变色，加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时，之后转大火开盖收汁，加入老抽上色，把洋葱倒入，烧制片刻后熄火出锅，盛出后加入香菜即可。

这种做法不仅美味，而且营养均衡，适合在冬季食用。