东营职业学院面条怎么做

东营职业学院的面条做法如下：

准备材料

面粉

温水

盐

和面

将面粉和盐混合在一起，慢慢加入温水，搅拌均匀，直到成为一个稠糊状的面团。

醒面

刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。

擀面和切面

醒面后，将面团再揉一下，使其变光滑。然后搓成长条，再切成小块。将切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右。浸泡过的面块延展性非常好，用拇指按压，再轻轻地拉扯，会瞬间变成面条。

煮面

将面条放入沸水中，大火煮熟。煮2分钟之后，加入适量的胡椒粉、一勺耗油、少许的盐，淋入两个鸡蛋液，倒入适量的葱花，用勺子搅拌均匀，美味即成。

建议：

搅拌面团时要慢慢加水，不要加太多，否则面团会变得太稀。

擀面时要把力气放在擀面杖上，不要用手擀，否则面片会变厚。

煮面条时要注意控制时间，不要煮太久，否则面条会变烂。