怎样用小麦做面条吃

制作小麦面条的步骤如下：

和面

将500克纯小麦粉放入盆中，加入适量的盐。

慢慢加入清水，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干或太湿，可以适量调整水的量。

将面团揉至“三光”（即手光、面光、案板光），然后盖上保鲜膜，室温静置约30分钟。

制作面条

将静置好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成短短的条状。

取一个盘子，刷上一层薄薄的油，将小剂子放在盘子里排好。

在盘子表面再刷一层薄薄的油，然后盖上保鲜膜，继续饧面约30分钟。

饧好的面团会变得更加有韧性和弹性。

擀面和切条

将饧好的面团放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀成长条状。

在擀好的面片中间压一下，压出一道印。