面条机出面条都沾一起了

面条机出面条粘在一起的原因可能有以下几点：

面团过湿：

面团如果太湿，面条在煮制过程中容易粘连。解决方法是适当减少和面时的水分添加。

煮面时间过长：

面条会吸收过多水分，导致粘连。控制好煮面时间，面条煮熟即可捞出。

面条未及时捞出：

煮好的面条应在水中迅速捞出，防止面条继续吸水粘连。

煮面火候过大：

火候过大，面条表面会形成一层硬壳，不易煮透，导致粘连。煮面时应控制好火候，保持中火即可。

面条未充分晾干：

煮好的面条在捞出后应立即晾干，防止面条表面残留水分，导致粘连。

面粉放得不均匀：

面粉和得不均匀也会导致面条容易粘连。解决方法是将面粉和成棉絮状，然后把压好的面条均匀摊开。

压面片生坯时没有撒玉米淀粉：

在压面片生坯时撒上一层玉米淀粉或干面粉拌匀，可以让面条的每一个面都有少量的粉，从而防止粘连。

机压面条成型出坯后必须撒上一层玉米淀粉或干面粉拌匀：

这样可以使面条在出机时不会粘连。

和面时水的用量过多：

水的用量过多会导致面团过软没有劲道，从而容易粘连。应按照合适的配比和面，避免面团过湿。

压面机操作不当：

在压面机操作过程中，如未将面絮来回压至光滑细腻，或未调试好厚薄度，也可能导致面条粘连。