青菜鸡蛋怎么调

青菜鸡蛋的调制方法有多种，以下提供几种常见的做法：

丝瓜蛋汤

食材：青菜、鸡蛋、酱油、虾油、盐、味精。

步骤：

1. 青菜切成片，鸡蛋打匀。

2. 锅中加水，放入青菜，加一勺酱油煮3分钟。

3. 倒入鸡蛋，加一勺虾油煮6分钟。

4. 加入盐、味精煮10分钟，最后倒入碗中即可品尝。

鸡蛋炒青菜

食材：青菜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、味精、油、葱蒜末、红椒。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加料酒搅打成蛋液。

2. 青菜摘洗干净，切段备用。

3. 锅中加油，倒入蛋液炒熟后捞出备用。

4. 锅中加油，放入葱蒜炒香，再放入红椒炒匀。