韭菜青菜炒年糕

韭菜青菜炒年糕是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

准备食材

年糕 1盘

小青菜 2棵

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

盐 1勺

蔬之鲜 1勺

做法步骤

锅中倒油烧热，倒入年糕和青菜翻炒至断生。

加入1碗清水，煮开。

加盐加蔬之鲜调味，翻炒均匀，煮熟即可。

方法二：加入生抽和香葱

准备食材

年糕 1盘

小青菜 2棵

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

盐 适量

蔬之鲜 适量

生抽 少许

香葱 适量

做法步骤

锅中倒油烧热，倒入年糕和青菜翻炒至断生。

加入1碗清水，煮开。

加盐、蔬之鲜和少许生抽调味，翻炒均匀，煮熟即可。

出锅前撒上切好的香葱，增添色彩。

方法三：加入姜蒜和葱花

准备食材

年糕 1盘

小青菜 1把

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

油 适量

盐 适量

水 适量

做法步骤

姜蒜切好备用，小青菜和年糕洗干净。

把姜丝和蒜蓉放进锅里爆香。

把小青菜放进去翻炒变色后加入年糕翻炒。

年糕炒的时候干锅了加少量的水，炒软炒粘后加入葱花和盐继续翻炒均匀即可关火。

方法四：加入韭菜和胡萝卜

准备食材

年糕 1盘

韭菜 适量

胡萝卜 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

胡萝卜清洗后擦成丝，韭菜洗净切段，年糕切片。

年糕片放入沸水中焯开至软，捞出备用。

烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒，然后加入韭菜和年糕。

加少许盐和鸡精调味，翻炒翻炒即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能做出美味的韭菜青菜炒年糕!