肥肠粉放芹菜

肥肠粉中加入芹菜是可行的，并且可以增添一些独特的口感和风味。以下是一些关于在肥肠粉中加入芹菜的信息：

芹菜需要洗净并切成同样大小的芹菜丁，备用。

在炒制肥肠粉的过程中，可以加入切好的芹菜丁，与其他食材一起翻炒，直到芹菜变软。

可以使用适量的生抽、醋、辣椒油等调味料来调味，使肥肠粉更加美味。

如果喜欢更丰富的口感，可以考虑将芹菜切成更细的碎末，这样在炒制时更容易与其他食材融合，同时也能更好地释放芹菜的香味。

综上所述，肥肠粉中加入芹菜不仅可以增加口感的层次感，还能带来不同的风味体验。你可以根据自己的口味进行适量调整，创造出属于自己的独特美食。