芹菜放久了还能怎么吃

芹菜放久了之后，仍然有几种食用方法可以考虑：

如果芹菜是生的且保存得当，没有出现变质或异味，可以将其洗净后煮熟食用。在食用前，确保彻底加热，以杀死可能滋生的细菌。

对于已经烹饪过的芹菜，如果保存得当且没有变质或腐败的迹象，可以充分加热后食用。建议再次食用时，尽量充分加热以起到杀菌的作用。

如果芹菜开始变软或叶子发黄，可以将其切碎或榨汁。虽然无法延长整体的保质期，但依然能利用其营养。

若需长期保存，可将芹菜切成适当大小，冷冻后密封在密封袋中，可以保存数月之久。解冻后应尽快食用，以最大限度地保留其营养和风味。

凉拌芹菜或腌制芹菜是保存芹菜的一种有效方法。将芹菜洗净后切成小段，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室中，可保存2-3天。

建议

注意保存条件：无论是生芹菜还是熟芹菜，在保存时都应确保密封并放入冰箱，以减缓氧化和细菌生长。

彻底加热：在食用隔夜芹菜时，务必彻底加热，以确保食品安全。