排骨能放香菇红枣吗

排骨和香菇、红枣可以一起炖煮。香菇和红枣都是营养丰富的食材，与排骨一起炖煮不仅可以增加菜肴的风味，还能为人体提供多种营养成分。具体做法如下：

准备食材

排骨：300克

香菇：4-6朵

红枣：10-15个

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

处理食材

香菇提前半个小时泡发，洗净切片。

红枣去核洗净。

排骨放入开水中焯水，煮沸后继续煮3-5分钟，然后捞出沥水备用。

炖煮

锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开。

煮沸后转小火炖煮30分钟，撇去浮沫。

加入香菇和红枣，继续炖煮20分钟。

根据个人口味加入适量盐调味即可。