台州春笋烤排骨做法

春笋烤排骨的做法如下：

准备食材

排骨400克

春笋2根

姜2片

香葱2根

八角2个

香叶2片

桂皮1块

干辣椒1个

油适量

冰糖6-8块

盐2小勺

料酒2汤匙

生抽1汤匙

老抽0.5汤匙

蚝油1小勺

鸡精或白糖1小勺

处理春笋

春笋剥去外皮，切掉根部。

春笋从中间划开，切成滚刀块备用。

春笋简单清洗一下，凉水下锅，加入一小勺盐，煮开。

煮5分钟，捞出放入凉水中备用。

处理排骨