电磁炉冬瓜排骨汤

电磁炉冬瓜排骨汤的制作步骤如下：

食材准备

排骨：适量，肉质鲜嫩

冬瓜：去皮切块

姜片：适量，去腥提味

葱花：适量，增香点缀

薏仁：提前浸泡30分钟，健脾祛湿

烹饪步骤

处理排骨：将排骨洗净后焯水，去除血沫和杂质，然后捞出备用。

放入电压力锅：将焯水后的排骨放入电压力锅中，加入几片姜和提前泡好的薏仁，选择“骨头汤”键，设定时间为30分钟。

加入清水：倒入足够的清水，水量以没过排骨为宜，盖上盖子，选择电压力锅的“骨头汤”键，设定时间为30分钟。

加入冬瓜块：待排骨炖煮至软烂时，打开压力锅盖，加入切好的冬瓜块，盖上盖子，再选择“辅助煮”功能，继续炖煮10分钟。

调味出锅：最后打开锅盖，加入适量的盐调味，撒上葱花，增添一丝清香。汤色奶白，排骨鲜嫩，冬瓜软糯，每一口都带着浓浓的家常味道。

提示和建议

焯水时可加入几片姜，能有效去腥味。

炖汤的火候很关键，可以选择小火或者用保温炖锅，以更好地保持汤的营养和鲜美。

一定要记得炖汤时撇去浮沫，这样能让汤更加清澈，口感更好。

通过以上步骤，你就可以在电磁炉上炖出一锅色香味俱佳的冬瓜排骨汤了。