排骨汤白萝卜隔水炖吗

是的，排骨汤可以和白萝卜一起隔水炖。这种做法能够使排骨汤的口感更加鲜美，同时白萝卜也有助于消食下气，增加汤的营养价值。以下是几种常见的做法：

将排骨焯水去腥后，放入隔水炖中，添加足够的水，大火煮开后转小火炖煮。

白萝卜洗净削皮，切成滚刀块，待排骨炖至软烂后加入白萝卜，继续炖煮至萝卜变软，最后加盐调味。

排骨焯水去腥后，放入高压锅内胆，加入清水和姜片，盖上盖子炖煮。

待高压锅的浮子落下后，加入白萝卜，继续炖煮至萝卜变软，最后加盐调味。

排骨焯水去腥后，放入砂锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、冰糖等调料，大火煮开后转小火炖煮。

白萝卜去皮切块，待排骨炖至软烂后加入白萝卜，继续炖煮至萝卜变软，最后加盐调味。

这些做法都能使排骨汤和白萝卜的味道充分融合，营养丰富，适合家庭制作。建议根据个人口味选择合适的做法。