茄子饼的馅料用什么

茄子饼的馅料可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下是一些常见的茄子饼馅料配方：

基础肉馅

食材：茄子、猪肉末、青椒、洋葱、小葱

调料：生抽、白砂糖、食盐、淀粉、花生油

韭菜鸡蛋馅

食材：茄子、韭菜、鸡蛋

调料：盐等调料

蒜蓉辣椒馅

食材：茄子、大蒜、辣椒、花椒粉、味精

调料：盐、面粉

酱油猪肉馅

食材：茄子、猪肉、青椒、洋葱、小葱

调料：生抽、老抽、蚝油、鸡精、花椒粉、香油

综合蔬菜馅

食材：茄子、青椒、大葱、姜蒜末