金针菇炒白菜土豆

金针菇炒白菜土豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇 100克

白菜 400克

土豆 1个

大葱 1根

大蒜 3瓣

姜 1小块

枸杞 15克

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

食用油 适量

辣椒粉 适量（可选）

花椒粉 适量（可选）

沙拉油 适量

蘑菇粉 适量（可选）

五香粉 适量（可选）

制作步骤：

准备食材

金针菇切去根部，洗净后撕成小朵。

大白菜洗净后切成小段。

土豆去皮切成块，放入水中浸泡淀粉。

枸杞洗净，沥水备用。

大葱切葱花，大蒜和姜分别切末和丝。

焯水

锅中加水烧开，放入金针菇焯水，捞出备用。