晶洞蛋糕做法
晶洞蛋糕的做法如下：
准备材料
糖：200克
水：100克
鸡蛋：5个
色拉油：40克
牛奶：60克
黑芝麻粉：30克
低筋面粉：60克
砂糖：65克
白巧克力：100克
黑巧克力：200克
食用色素（适量）
糖粉（适量）
可食用金箔（适量）
制作蛋糕体
将100克水和200克糖放入锅中，加热搅拌至透明，滴入少量食用色素并搅拌均匀，倒入铺了一层锡纸的碗中，再用另一张锡纸密闭封口，放在室内无风处静置12小时以上，制成糖浆。
将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入50克白砂糖打发至固体白泡，蛋黄中加入40克色拉油、60克牛奶、30克黑芝麻粉和60克低筋面粉搅拌均匀。
将打发好的蛋清倒入蛋黄中，由容器的两端向中间搅拌，然后倒入模具中，放入烤箱，设定170℃烤45分钟。
制作晶洞
将100克白巧克力和200克黑巧克力分别盛装在一碗中，用锡纸封口放入烤箱，设定100℃烤5分钟后取出，搅拌均匀，静置12小时后凝固。
将烤好的蛋糕从模具中取下来，掰成岩石块状，摆盘撒上少许糖粉，放上晶洞，完成。
装饰
可以在蛋糕上随意挖个洞，抹出漂亮的渐变色蛋糕胚，然后将三种不同颜色糖碎粘到做好的蛋糕矿洞中，制作出逼真的水晶洞效果。
也可以用微波炉加热糖液，加入色素用牙签调好图案，振出气泡，造型后刷上金粉，干燥密封保存，直到使用前再添加到蛋糕上。
这样，一款好看的晶洞蛋糕就制作完成了。建议根据个人口味和喜好进行调整，添加不同的装饰和口味，使蛋糕更加独特和美味。