四神猪肝汤的做法

四神猪肝汤是一道营养丰富的传统汤品，主要材料包括莲子、薏米、芡实、山药和猪肝。以下是几种不同的做法：

做法一

材料

莲子、薏米、芡实各30克

山药30克

猪肝300克

盐适量

小番茄几颗（可选）

步骤

将莲子、薏米、芡实分别用纯净水泡三小时以上，洗净备用。

猪肝切碎，山药去皮后切块。

将泡好的食材倒入锅中，开大火煮开后转中火煮十分钟，加入切好的山药一起煮。

放入猪肝，继续再煮五分钟。

煮好的汤盛入碗中，最后撒上切碎的小番茄增加颜色和风味。

做法二

材料

猪肝300克

白茯苓片35克

芡实15克

红衣莲子40克

淮山30克