丝瓜蒸鸡做法

丝瓜蒸鸡是一道鲜香嫩滑、清淡不油腻的佳肴，适合各个年龄段的人食用。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

鸡胸肉1块（或鸡腿肉，看个人喜好）

丝瓜1根（要新鲜嫩绿的）

生姜1小块（去腥增香）

大蒜几瓣（增加香味）

盐适量（别放太多，以免太咸）

生抽少许（提鲜）

蚝油1勺（增加鲜味）

淀粉1小勺（让鸡肉更嫩滑）

食用油适量（用来润滑）

葱花适量（可选，用于装饰）

做法步骤

鸡肉腌制

鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中。

加入适量的盐、生抽、蚝油、淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。

丝瓜处理

丝瓜去皮，切成厚片或块状，摆在盘底。盘子要深一点，防止汁水流出来。