榴莲丸子炖排骨汤

榴莲丸子炖排骨汤是一道结合了榴莲浓郁香味和排骨鲜美的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

猪排骨：500克

榴莲肉：适量（约200克）

榴莲壳：2片

红枣：3个

党参：4段

姜：1块

桂圆肉：2颗

枸杞子：10来颗

盐：适量

料酒：适量

矿泉水：适量

做法

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水中，加入两片姜和一瓶盖料酒，煮开后煮一两分钟，捞出排骨并冲洗干净，去除浮沫。

榴莲处理

榴莲壳切块，榴莲肉切成小块备用。

炖汤

将处理好的排骨、榴莲壳、红枣、桂圆肉、党参和姜片放入炖锅中，加入适量的矿泉水或清水，水量要没过所有材料。

盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮，炖煮约20-30分钟，直到排骨熟烂。

调味

炖煮接近尾声时，加入适量盐调味，注意不要放得太咸。