电压力锅炖牛排骨汤

电压力锅炖牛排骨汤的步骤如下：

准备食材

牛排骨1000克

姜4大片

香叶两片

花椒10颗左右

八角1个

茴香1块

豆瓣酱2大勺

冰糖20克

孜然粉8克

料酒或红酒200ml

葱白部分切下来，其他打成结

焯水

牛排骨买来先焯水

炒香料

热锅冷油，放入香料（姜、香叶、花椒、八角、茴香）和葱白炒出香味

煸炒牛排骨

放入沥干的牛排骨煸炒，炒至表面变色

调味

沿锅边倒入料酒或红酒

加入豆瓣酱两勺，口味重的可以再加一勺