板栗山药马蹄排骨汤

板栗山药马蹄排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

马蹄：8个

板栗：8个

山药：半根（约200克）

番茄：1个（可选）

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

清水：适量

步骤

准备材料

将马蹄剥去外皮，洗净切片；山药去皮切块；排骨洗净备用。

如果使用番茄，可以将其切小块备用。

排骨焯水

将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，捞出排骨，冲洗干净，去除血水和杂质。

煮汤

将煮锅放入适量清水，加入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

加入山药和板栗，继续炖煮20分钟至食材熟透。