瘦肉焖饭的做法电饭煲

瘦肉焖饭（电饭煲版）

所需材料：

大米适量

猪肉100克

香油，食盐，水适量

姜一小块

细香葱一根

皮蛋两个

做法步骤：

准备材料

姜和香葱切碎备用。

猪肉切碎备用。

大米中放水，并倒入香油搅匀后浸泡30分钟。

切碎的瘦肉放入碗中，加适量盐，腌制20分钟。

将皮蛋蒸熟，切成小丁。

煮肉

锅中倒入清水，将肉粒倒入煮3分钟。

然后倒入一半皮蛋，再倒入姜丝，煮约2分钟。

煮饭

浸泡后的米捞出，倒入电饭煲。

将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加适量水开始煲煮。

倒入剩余的皮蛋并搅匀，盖上锅盖焖10分钟。

根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。

提示和建议：

选择优质的大米，如巧家县古樾坊长颗粒香米，可以提升米饭的口感。

腌制瘦肉时，盐的用量不宜过多，以免过咸。

电饭煲的焖煮过程中，可以根据个人口味调整水量和焖煮时间，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以在电饭煲中轻松制作出美味的瘦肉焖饭了。