紫薯地瓜丸的做法

紫薯地瓜丸的做法如下：

准备材料

紫薯3个

地瓜1个

糯米粉120克

蜂蜜适量

面包糠适量

油适量

制作步骤

将紫薯和地瓜分别去皮，然后切片或切块。

将紫薯和地瓜放入蒸锅中蒸15分钟，直到熟透。

蒸好的紫薯按压成泥，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

蒸好的地瓜也压成泥，并加入糯米粉，揉成面团。

揪出一小块面团按扁，包入紫薯馅，然后揉成球状。

将包好的紫薯球裹上一层面包糠。

锅中倒入适量的油，加热至油温适中后，放入紫薯地瓜丸，炸至两面金黄即可捞出。

提示和建议

如果想要口感更酥脆，可以适当提高油温，并在炸的过程中用漏勺轻轻翻动丸子，使其均匀受热。

揉面团时，可以根据个人喜好适量加入水，以调整面团的软硬程度。

烹饪时间

准备时间：15分钟（不包括蒸制时间）

烹饪时间：15分钟（包括蒸制和炸制时间）

分量

本菜谱可制作约12-15个紫薯地瓜丸，适合3-4人食用。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的紫薯地瓜丸了。