皮红白心萝卜

红皮白心的萝卜被称为 红皮萝卜。红皮萝卜是萝卜的一种，也被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”或“卞萝卜”，属于十字花科萝卜属，是一至二年生草本植物。其根部肉质，呈球形，根皮为红色，根肉为白色。红皮萝卜在中国有着悠久的种植历史，民间有“小人参”之美称。

红皮萝卜可以在每年的5-8月播种，适合生食和熟食，其味道略带辛辣味。这种萝卜具有丰富的营养成分，包括维生素、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、磷、钙等。它具有多种健康功效，如补充营养、健胃消食、润肠通便、增强食欲和辅助降血压等。

需要注意的是，红皮萝卜虽然具有诸多健康益处，但应适量食用，以免加重胃肠道负担。