干红萝卜如何晒干

干红萝卜的晒法如下：

准备材料：

选择新鲜的红萝卜，洗净后切去头尾，然后竖向一分为二，再斜着切成约1.5厘米厚的长条状。

腌制：

在盆中放入一层萝卜一层盐，腌制3个小时，直到萝卜变软且有韧性，腌制出很多水分。

清洗：

将腌制好的萝卜用水龙头下淘洗一遍，洗掉部分盐分。

晾晒：

将萝卜铺在簸箕上，放在通风透气的地方晾晒。由于簸箕有孔，透气性好，加上太阳大，大约3天可以晒干。

检查与保存：

晒至6分干后，可以捏起来检查是否干燥。全部晒干后，将萝卜干用罐子或袋子装起来密封保存，可以保存很久。

通过以上步骤，你可以得到口感柔软且劲道的干红萝卜。希望这个方法对你有所帮助!